垃圾也可變“黃金”
志愿者教居民做環(huán)保酵素 4551911

????（記者　李潤梅）近日，一場別開生面的科普知識講座在新山村街道滬漢社區(qū)舉行。來自區(qū)科的協(xié)志愿者劉應(yīng)奎指導居民做環(huán)保酵素，近百位居民聆聽了講座。

????“大家先來回答我一個問題，你們吃蘋果或者榨蘋果汁時，削不削皮？”劉應(yīng)奎以吃水果是否削皮開題。

????“當然不削皮了，營養(yǎng)在皮里呀！”“要削皮，萬一上面有農(nóng)藥殘留呢，保險起見還是要削皮吧?！薄?/p>

????聽著大家不同的回答，劉應(yīng)奎笑了笑說，對于大家擔心的農(nóng)藥殘留這個問題，直接削皮自然是可以解決的，只是這個方法有些浪費了，因為好些水果的果皮中含有營養(yǎng)成分甚至比果肉還高。

????那么，有什么辦法能將這些生活垃圾廢物再利用呢？劉應(yīng)奎的辦法是：自已動手做環(huán)保酵素。

????原來，環(huán)保酵素是酵素中的一種，環(huán)保酵素是混合了糖和水的廚余，經(jīng)厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的棕色液體，具有家居清潔、凈化地下水、凈化空氣等很好的環(huán)保效果。

????“環(huán)保酵素用材很簡單，只要1份糖、3份廚余（蔬菜廢料、水果皮等）、10份水，然后放進瓶內(nèi)，關(guān)緊瓶口發(fā)酵3個月。第一個月，需要每日稍微打開口放氣……”現(xiàn)場，劉應(yīng)奎還教了大家?guī)追N運用酵素的方法：泡蔬菜水果、澆花養(yǎng)植物。

????劉應(yīng)奎的講解引得居民們躍躍欲試，作為兩個孩子的媽媽，孔瀟被這種健康生活的理念所吸引，“以前只是覺得廚余垃圾扔掉很浪費，但沒有好的解決方法?！甭犨^講座，了解酵素后，她與幾位好友，自發(fā)在活動現(xiàn)場建了一個環(huán)保群，并將劉應(yīng)奎拉進環(huán)保群里，希望能隨時請教學習環(huán)保酵素的制作運用及其他環(huán)保知識。