非遺傳承人（右）正在為居民制作糖畫(huà)
????“我要一條龍”“我要猴子”“我要一個(gè)兔子”……近日，九宮廟街道錦霞社區(qū)湖榕錦苑格外熱鬧，非遺傳承人尹在平正被居民團(tuán)團(tuán)圍住，向大家秀出糖畫(huà)“絕活”。原來(lái)，這是社區(qū)開(kāi)展的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)糖畫(huà)現(xiàn)場(chǎng)。
????糖畫(huà)，俗稱(chēng)“倒糖餅兒”，是集民間工藝美術(shù)與美食于一體的獨(dú)特手工技藝。糖畫(huà)是以糖為材料進(jìn)行造型，所用的工具僅一勺一鏟。糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用文火熬制，熬到牽絲即可。在繪制造型時(shí)，用湯勺舀起溶化了的糖汁，在鋼板上飛快地來(lái)回澆鑄，畫(huà)出造型。
????居民們認(rèn)真地聽(tīng)著尹老師介紹糖畫(huà)的歷史，栩栩如生的各種圖案的糖畫(huà)和如此豐富久遠(yuǎn)的歷史，讓大家興致盎然。最后，尹老師還為大家制作了各種各樣、栩栩如生的生肖動(dòng)物糖畫(huà)。
????此次非遺進(jìn)社區(qū)的活動(dòng)，不僅讓居民能近距離領(lǐng)略到悠久、多姿的中國(guó)非遺文化，更以喜聞樂(lè)見(jiàn)的實(shí)踐展示形式，傳承了匠人精神，讓這門(mén)民間手藝得以傳承。
????（趙鳳娟）
